Должна ли быть питьевая вода "кристально чистой"?

По мнению маркетологов, "хорошей" должна считаться только кристально чистая вода, в которой нет ничего кроме водорода и кислорода. Чем меньше в ней примесей, тем лучше. Однако это не так.

Тяжело довезти до людей, что природная питьевая вода, может восполнить организм витаминами и минералами лучше, чем любые витаминно-минеральные комплексы. Людям не объясняют, что природные минералы, содержащиеся в воде, усваиваются гораздо лучше, чем искусственные минеральные добавки. Люди привыкли пить биоактивные добавки, содержащие витамины и минералы, и запивать их очищенной от этих же минералов водой. Это неправильно.

Все это приводит к тому, что люди начинают считать очищенную воду качественной, а природную воду, которая никогда не будет кристально чистой, считают некачественной. Это большое заблуждение. Однако оно формируется на инстинктах человека: все, что чистое, человеком автоматически считается безопасным. Именно этой склонностью человека воспринимать стерильную чистоту, как благо, пользуются маркетологи при продвижении питьевой воды.

Почему не бывает кристально чистой воды?

В магазине нельзя купить очищенную на 100% воду. Даже если вы купили дистиллированную воду, то она не считается абсолютно чистой. Восходящий пар, который удаляет большинство примесей, может также "запустить" в воду некоторые газы, химические вещества и органику. Фильтры обратного осмоса также не дают 100% очистки. С газами, бактериями, хлорамином, мышьяком они справляются плохо. 

Следует также учитывать, что некоторые "примеси" не только не являются вредными, а, наоборот, могут выполнять полезные функции. Так, например, углекислый газ, с помощью которого повышают шипучесть воды, также выполняет функцию антисептика.

Вода из подземного источника имеет свой уникальный минеральный состав, который формировался веками или даже тысячелетиями. Когда из такой воды удаляются минералы, в ней повышается кислотность, поскольку вода стремиться восполнить минералы, которые из нее удалили. Это происходит, когда кислотная вода контактирует с диоксидом углерода, содержащимся в воздухе.

Поэтому для воды правильнее применять понятие не "чистая", а "здоровая". Вода, добываемая из артезианских скважин, проходит очистку геологическими слоями. Кроме этого, в воде могут содержаться вещества, которые она получила в процессе своего падения в виде дождя.

Когда вода появляется у источника, она не является кристально чистой, но тем не менее она здоровая и безопасная. Такая вода не должна быть очищенной. Если у воды нет выраженного вкуса, это говорит о том, что она прошла глубокую очистку, и не содержит полезных микроэлементов и минералов.

Автор: vodabriz.ru