Средний срок хранения бутилированной воды составляет 3-6 месяцев. А некоторые производители даже указывают срок 12 месяцев.

Наши клиенты часто спрашивают, разве может вода так долго храниться? На самом деле, да, может.

Однако для этого необходимо соблюдать определенные условия хранения:

• Температура хранения от 2°С до 20°С
• Проветриваемое, затемненное помещение
• Относительная влажность воздуха не более 85%
• Герметичная тара

Основными причинами, почему вода стала иметь неприятный вкус или "зацвела" - это не качество самой воды, а нарушение условий хранения.

Если для воды в мелкой таре найти место для хранения довольно легко, то для тяжелых и габаритных бутылей объемом 19 литров это не всегда возможно. Именно поэтому вода в больших бутылях портится чаше.

Очень важно соблюдать правила хранения уже во вскрытой бутыли. Это обусловлено двумя причинами:

• В отрытую бутыль бактерии попадают быстрее и в большем количестве
• Вода поглощает углекислый газ, содержащийся в воздухе

Неслучайно срок хранения вскрытого баллона с водой сокращается с нескольких месяцев до 5-7 дней.

Очень важно держать в чистоте оборудование для розлива воды в 19 литровом баллоне: кулер или помпа.

Для кулера:

• Проводить чистку и дезинфекцию аппарата
• Не ставить кулер с водой под солнечными лучами
• Снимать с баллона защитную пломбу и термопленку
• Выпивать всю воду из баллона в течение 7 дней

Для помпы:

• Не трогать руками трубку от помпы при замене бутыли
• Не ставить помпу в горизонтальном положении так, что трубка соприкасается с поверхностью
• Откручивать корпус помпы и промывать внутренние элементы помпы, а также трубку
• Не использовать помпу в запыленном помещении, так как помпа закачивает воздух внутрь баллона

Что касается воды в мелкой таре (0.5, 1.5 л), то здесь также вода быстро портится, если вы уже начали пить воду, и микроорганизмы из вашего рта попали внутрь.

Таким образом, питьевая вода - довольно длительный по сроку годности продукт. Однако это касается только невскрытой бутыли.

Если бутыль уже была распечатана, нужно соблюдать условия хранения, и выпивать воду как можно быстрее.

Источник: vodabriz.ru