Все, что нам нужно: откуда берут воду и каков ее химический состав? И это не правильный подход. Существуют профессиональные принципы классификации воды. В разных странах разработаны свои критерии оценки качества питьевой воды, однако большинство из них сводятся к следующим параметрам:
1. Физические свойства воды, такие как прозрачность (мутность), запах, цвет и вкус.
2. Химические свойства воды, а именно наличие тех или иных неорганических и органических веществ в воде.
3. Бактериологические свойства: наличие микроорганизмов.
4. Токсикологические свойства: тяжелые металлы, содержащиеся в воде.
5. Радиоактивные свойства воды.
Физические свойств воды
Если вода мутная, значит в ней содержится большое количество коллоидальных и взвешенных частиц, мешающих свету свободно проходить. Такие вещества могут иметь растительное или животное происхождение: микроорганизмы, водоросли, грязь и другие вещества. Такую воду пить нежелательно, необходимо сначала очистить ее, убрав из нее все твердые частицы.
Тот или иной цвет воды зависит от веществ, содержащихся в ней. Так например красный цвет воды говорит о высоком содержании в ней железа. Запах воды может говорить о наличии в ней разнообразных веществ. Наиболее распространенный - это запах хлора, который вы можете ощущать, например, в плавательном бассейне.
Вода имеет вкус практически любая, за исключением дистиллированной. У воды может быть мягкий или жесткий вкус в зависимости от наличия в ней тех или иных органических и неорганических веществ.
Химические свойства воды
В зависимости от содержания неорганических и органических веществ будет изменяться химический состав воды. Вода, имеющая высокое содержание химических элементов, крайне вредна для здоровья. Величина химических веществ определяется их долей на миллион.
Бактериологическая оценка воды
Бактериологическая чистота воды определяется количеством болезнетворных бактерий, содержащихся в ней. Такими бактериями могут быть, например: бактерии брюшного тифа, холеры, дизентерии, гепатита или кишечной палочки. Наиболее распространены болезни, вызванные этими бактериями в странах Южной Америке, Индии , Непале, где качество водопроводной воды одно из самых худших в мире.
В развитых странах бактериологическая чистота водопроводной воды (подробнее об этом) намного выше. Однако в этих странах также можно случайно «подхватить» брюшной тиф или холеру, если выпить некипяченой водопроводной воды.
Токсикологические свойства воды
Токсикологические свойства воды обусловлены содержанием в ней различных тяжелых металлов, таких как кадмий, ртуть, свинец, мышьяк, селен. Не все эти металлы могут быть опасны для человека. Так, например, такие тяжелые металлы как селен и хром, в небольших количествах могут быть полезны для организма человека. А свинец и ртуть даже в мельчайшем количестве могут оказать крайне негативное воздействие на нервную систему человека и его мозг.
Радиоактивность воды
Радиоактивная чистота воды, на первой взгляд, это само собой разумеющееся свойство воды. Однако в любой испытательной лаборатории, где проводят исследование воды, обязательно проверяют воду на отсутствие в ней каких-либо радиоактивных элементов.
Особенно важно проверять воду на радиоактивную чистоту в России, где вода может добываться в местах, где раньше работали атомные электростанций и испытательные полигоны. В таких местах артезианские скважины могут быть поражены радиоактивными выбросами.
Выводы
Очень важно правильно подходить к выбору питьевой бутилированной воды. Обязательно проверяйте сертификаты соответствия питьевой воды, которую вы заказывайте. Желательно также ознакомиться с протоколом испытаний на бутилированную воду. Отсутствие такого протокола должно служить поводом задуматься о порядочности производители или поставщика такой воды, которые не потрудились провести химико-биологический анализ воды в независимой лаборатории и подтвердить ее качество официально, а не на словах.
Наша питьевая артезианская вода "Шанти", а также горная, талая вода "Архыз", дистрибьюторами котором является компания "БРИЗ", имеют все необходимые сертификаты соответствия, санитарно - эпидемиологические заключения и протоколы испытаний, которые Вы можете в любое время запросить у наших менеджеров.
- Комментарии
